食遇新味・至欢秋时|徽韵阁秋季限定美馔上新
风染桂香,食遇时徽上新万物丰实。新味限定循着四时更迭的・至脚步,四季的欢秋笔触悄然翻至金秋篇章。秋收丰盈,韵阁山海馈赠,秋季万物经过盛夏的美馔生长沉淀,酝酿出一年之中最醇厚鲜美的食遇时徽上新时令风味。安徽高速徽风皖韵酒店・徽韵阁中餐厅,新味限定恪守「不时不食」的・至东方食韵,循着季节的欢秋脚步深入山野湖海,甄选当季上乘食材,韵阁由主厨团队匠心研发,秋季精细打磨全新秋季菜单。美馔将一城秋光、食遇时徽上新四时风物,化作盘中珍馐,以一席温润丰盛的秋日家宴,邀八方来客共赏金秋雅味,邂逅一场舌尖上的秋日浪漫。

梅菜椒麻大虾
金秋之味,始于鲜启。梅菜椒麻大虾率先拉开秋宴序幕。鲜活大虾肉质紧实弹润,饱满丰盈,经过精心烹制,锁住大海馈赠的鲜甜本味。梅菜醇厚回甘,风味婉转悠长,温柔唤醒沉寂一夏的味蕾。

橙香蜜汁香芋蟹
秋蟹正肥,不负佳期。橙香蜜汁香芋蟹是属于金秋独一份的浪漫诗篇。膏满肉肥的秋蟹正当食季,浸润慢火熬煮的橙香蜜汁,粉糯绵密的香芋静静饱吸浓郁汤汁,山海之鲜碰撞田园清甜,一菜双味,酿成一口独属于秋日的缱绻滋味。

陈皮笋干老鸭煲
秋日润燥,汤先行至。遵循秋日养生食序,精选老鸭搭配温润陈皮与山野日晒笋干,经数小时慢火熬煮。汤色清润透亮,鸭肉酥而不散,笋干吸纳肉汤鲜香,入口回甘绵长。一碗热汤落胃,温润润燥,涤尽身心秋燥,老少皆宜。

砂锅焗板栗南瓜
秋时食蔬,本味至纯。板栗与南瓜封于砂锅焖焗,热力缓缓焖出食材与生俱来的蜜甜。无需繁复调味,入口绵糯粉甜,清润回甘。一席盛宴之余,一抹清甜素味,平衡山海浓鲜。

葱香野米大连鲍
席上臻品,秋宴压轴。丰润饱满的大连鲍Q弹腴美,粒粒野米吸纳醇厚葱香,谷物清香碰撞深海至鲜。菜品摆盘雅致大气,一口珍馐,尽显宴客格调,不负金秋雅聚时光。

除重磅招牌菜品之外,本次秋季菜单佳肴纷呈。红油香蒜花枝卷、七彩花生水果椒、鸡汁茭白樱花虾、捞汁蝶影海带头多款清爽冷菜开胃解腻;XO酱爆三爽、绣球菌烩花胶、金秋银鱼小炒皇、豆瓣百合炒鲜贝、煎酿芦笋炒淮山,山海荤素,百味荟萃。宴席尾声,秋韵南瓜软包、手工冰花煎饺两款精致点心,为这场舌尖秋宴温柔收官。

一席秋宴,万般心意。以秋光佐酒,以珍馐叙情,在桂香浮动的季节,来徽韵阁赴一场金秋舌尖之约。



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